無菌包裝袋的優(yōu)缺點

無菌包裝是在無菌環(huán)境條件下，把無菌的或預(yù)殺菌的產(chǎn)品充填到無菌容器中并加以密封的一種現(xiàn)代包裝技術(shù)。

只要具備以下三項條件，就是一個無菌包裝系統(tǒng)：

a.對食品進行預(yù)殺菌

b.對包裝容器進行殺菌

c.對裝料封口環(huán)境進行無菌化處理

無菌包裝的優(yōu)點：

a.包裝品質(zhì)提高；

b.食品安全衛(wèi)生；

c.貨架壽命長；

d.節(jié)省生產(chǎn)和成本；

e.符合現(xiàn)代環(huán)保包裝的要求。

無菌包裝的缺點：

a.設(shè)備應(yīng)用缺乏廣泛性；

b.不能用于流動性差、高黏度的食品；

c.操作要求嚴(yán)格。

無菌包裝袋的發(fā)展

“無菌”包裝就是在“無菌”環(huán)境中，采用瞬間超高溫滅菌技術(shù)，對包裝藥物進行殺菌、包裝的一種方法，多用復(fù)合材料通過不同形式的擠壓、復(fù)合成型進行包裝。它具有能更好地保持藥份、延長保質(zhì)期、節(jié)約能源、降低包裝成本、易實現(xiàn)環(huán)保包裝等優(yōu)點。采用抗菌高分子包裝材料進行藥品食品包裝，可以抑制細(xì)菌污染，延長藥品食品保質(zhì)期、保證安全性。無菌將成為軟包裝的方向。

一旦包裝中含有細(xì)菌，將大大縮短保質(zhì)期，，更甚者會造成安全事故。因此在工業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)大福提升的情況下，無菌包裝在包裝領(lǐng)域大有可為。

根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2008年到2012年，全球無菌包裝市場的產(chǎn)量增長5%，其中南亞和東南亞地區(qū)的增長速度最快，達到了每年22%。預(yù)計到2016年，全球無菌包裝市場的容量將達到1530億升，無菌包裝的消費量將達到3330億個。新增市場需求主要來自南亞/東南亞和中國，它們的年均增長率將分別達到11%和3.5%。

從地域上來看，亞洲的無菌包裝市場增長較快，其中印度和中國是全球增長最快的兩個國家。在2010年到2015年期間，僅中國就將占到全球無菌包裝市場增加值的28%，中美和南美的增長速度也將超過世界平均水平，但這些地區(qū)原來的基礎(chǔ)相對比較薄弱。隨著無菌包裝在飲料、食品和醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用的增加，巴西將在未來幾年中將保持每年兩位數(shù)的增長速度。

目前，包裝領(lǐng)域的創(chuàng)新發(fā)展十分活躍，各類復(fù)合型包裝材料不斷涌現(xiàn)，但是無菌包裝無疑將成為包裝領(lǐng)域發(fā)展的一枝獨秀。