速凍或冷凍食品包裝袋體易發(fā)生破袋的原因是什么?
速凍或冷凍食品包裝袋體易發(fā)生破袋的原因是什么?
質(zhì)量問(wèn)題:
有些速凍食品在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中出現(xiàn)了一定比例的袋體破袋(非封口處破裂)現(xiàn)象。
原因分析:
——包裝材料
- 耐寒性差——包裝材料在低溫狀態(tài)下,柔韌性下降,脆度變大,耐沖擊性變差。例如抗擺錘沖擊試驗(yàn)中,同種材料冷凍前后的抗沖擊能量差別很大。
- 柔韌性差——包裝材料在正常環(huán)境下的柔韌性差,伸長(zhǎng)形變率低,挺度大,導(dǎo)致成品包裝在一定的內(nèi)部氣體壓力下,包裝材料不易產(chǎn)生一定的拉伸形變,易形成反抗力,導(dǎo)致袋體破裂。
專家建議:
——關(guān)注食品包裝袋的抗拉·伸長(zhǎng)與彈性模量、擺錘沖擊能量、耐寒性、耐跌落性能、爆破壓力(正壓法)等性能。
——重新選擇柔韌性、耐寒性較好的包裝材料,或?qū)ΜF(xiàn)有食品包裝袋材料進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)。
相關(guān)資訊
速凍或冷凍食品包裝袋體易發(fā)生破袋的原因是什么?
速凍或冷凍食品包裝袋體易發(fā)生破袋的原因是什么?
質(zhì)量問(wèn)題:
有些速凍食品在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中出現(xiàn)了一定比例的袋體破袋(非封口處破裂)現(xiàn)象。
原因分析:
——包裝材料
- 耐寒性差——包裝材料在低溫狀態(tài)下,柔韌性下降,脆度變大,耐沖擊性變差。例如抗擺錘沖擊試驗(yàn)中,同種材料冷凍前后的抗沖擊能量差別很大。
- 柔韌性差——包裝材料在正常環(huán)境下的柔韌性差,伸長(zhǎng)形變率低,挺度大,導(dǎo)致成品包裝在一定的內(nèi)部氣體壓力下,包裝材料不易產(chǎn)生一定的拉伸形變,易形成反抗力,導(dǎo)致袋體破裂。
專家建議:
——關(guān)注食品包裝袋的抗拉·伸長(zhǎng)與彈性模量、擺錘沖擊能量、耐寒性、耐跌落性能、爆破壓力(正壓法)等性能。
——重新選擇柔韌性、耐寒性較好的包裝材料,或?qū)ΜF(xiàn)有食品包裝袋材料進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)。
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